Salah satu kue populer yang biasa disajikan atau dihidangkan ketika hari raya adalah kue sagu. Kue Sagu itu sendiri merupakan jenis kue yang dibuat dengan membutuhkan waktu yang lebih lama. Kue ini agak sedikit berbeda dengan kue kering yang lainnya, dimana kue sagu dibuat dengan bahan dasar tepung sagu dan tepung kanji.
Kue ini memiliki teksturnya yang renyah saat dimakan. Itulah salah satu alasan yang membuat seseorang menyukai kue jenis ini. Oleh sebab itu, bagi anda yang ingin membuat kue sagu original, anda bisa membuatnya dengan resep kue sagu keju dibawah ini!
Bagaimana Resep Kue Sagu Keju?
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat kue sagu:
- Sediakan 600 gram tepung dan 200 gram gula halus
- Siapkan 3 butir kuning telur, dan keju secukupnya
- Dan jangan lupa sediakan juga 100 gram margarin dan 200 gram butter
- Bahan yang terakhir 90 ml santan
Cara membuat:
- Langkah pertama, tepung yang telah disediakan tadi sangrai sampai tekturnya kering.
- Kemudian haluskan margarin yang telah disediakan menggunakan mixer dan jangan lupa tambahkan gula halus dan butter. Lalu mixer selama 2 menit dan masukkan satu persatu kuning telur dan santan yang telah disiapkan .
- Setelah itu campurkan tepung sagu yang telah di sangrai tadi secara bersamaan dengan keju lalu aduk secara manual menggunakan spatula.
- Setelah adonan mulai tercampur merata, ambil dan masukan adonan tadi ke dalam plastik segitiga kemudian gunting ujungnya.
- Jangan lupa siapkan loyang dan oleskan dengan margari. Kemudian cetak adonan tersebut sampai habis.
- Masukan adonan yang telah di cetak tadi kedalam oven selama 30 menit dengan suhu 150-170 derajat celcius.
- Setalah menunggu 30 menit, angkat kue sagu yang sudah matang tersebut dan biarkan hingga dingin.
- Selanjutnya jika sudah dingin, pindahkan ke dalam toples dan kue sagu siap untuk dinikmati.
Nah, itulah resep pembuatan kue sagu yang perlu anda ketahui. Dan bagi anda yang kesulitan untuk membuat kue ini, tidak ada salahnya untuk mengikuti resep yang telah dijelaskan di atas semoga artikel ini bermanfaat.