Jogjis Blog
Menu
  • Home
  • Lifestyle
  • Travel
  • Kesehatan
  • Techno
Menu

Cara Membuat Saus Lada Hitam Ala Restoran, Beserta Resep Ayam Saus Lada Hitam Mudah Dibuat

Posted on September 19, 2020 by admin

Saus lada hitam selalu menjadi favorit karena rasanya yang lengkap, perpaduan antara manis, sedikit asam, dan pedas. Saus lada hitam biasanya dihidangkan bersama ayam goreng, cumi, hingga ikan. Namun jika membuat sendiri terkadang rasa lada hitamnya kurang menonjol, dan kurang pedas.

Hal itu bisa terjadi karena dalam membuat saus lada hitam biasanya menggunakan beberapa kecap seperti kecap manis, kecap inggris dan saus tiram. Nah hasilnya, rasa dan aroma lada hitam pun tertutup oleh rasa kecap dan saus. Lantas bagaimana cara membuat saus lada hitam yang enak ala restoran?

Berikut ini cara membuat saus lada hitam, dikutip dari , Sabtu (19/9/2020). Lada hitam yang olahan sendiri nantinya akan menghasilkan rasa yang lebih pedas ketimbang membeli versi bubuknya. Artinya, untuk saus lada hitam, lebih baik buat lada hitam bubuknya sendiri di rumah.

Caranya, biji lada hitam ditumbuk hingga halus atau setengah halus sesuai keinginan. Dijamin rasanya akan lebih pedas dan lebih aromatik. Nah, sebelum ditumbuk, biji lada hitam harus dimatangkan terlebih dahulu.

Caranya, sangrai biji lada hitam hingga aromanya keluar. Jika sudah matang, biji lada hitam akan menjadi lebih pedas dan aromatik. Walaupun namanya saus lada hitam, tetapi Anda juga harus menambahkan lada putih.

Soalnya, lada putih jauh lebih pedas ketimbang lada hitam. Hasilnya, saus lada hitam yang dibuat nantinya bisa lebih pedas. Untuk takarannya, tidak perlu terlalu banyak, kira kira saja sesuai keinginan Anda.

Bahan: 10 buah sayap ayam, potong 2 bagian 4 siung bawang putih, haluskan 1 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok teh merica bubuk 500 ml minyak untuk menggoreng Bahan pencelup (aduk rata): 250 ml air es 125 gram tepung terigu protein sedang Bahan pelapis: 300 gram tepung terigu protein sedang 50 gram maizena 1 sendok teh baking powder 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan saus: 4 siung bawang putih, cincang kasar 1 sendok makan kecap manis 1 1/2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh merica hitam kasar 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 batang daun bawang, iris miring 2 sendok teh maizena 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat Ayam Saus Lada Hitam: Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, garam, air jeruk lemon, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

Untuk bahan pelapis, campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Celup ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubit cubit hingga keriting. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Biarkan sebentar. Sajikan ayam bersama saus lada hitam.

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Tips Mudah Belajar Bahasa Korea Yang Cepat
  • Apakah Tiktok Boros Kuota, Ada Hal yang Harus Disimak
  • Tutorial Titip Jual Mobil di Balai Lelang, Mudah!
  • Beberapa Cara Memulihkan Stamina melalui Olahraga
  • 5 Mode Mukena Tatuis Yang Elegant

Archives

  • May 2022
  • April 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020

Categories

  • Bisnis
  • Corona
  • Kesehatan
  • Lifestyle
  • Metropolitan
  • Otomotif
  • Pendidikan
  • Ramadan
  • Regional
  • Seleb
  • Sport
  • Superskor
  • Techno
  • Travel

Pages

  • About Us
  • About Us
  • Contact Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Privacy Policy
  • Sample Page

OTHER SITE

Blog Mede

Jasa Iklan Blog

Berita Swasta

Situs Informasi Terkini

Jurnal Ado

Biografi Tengda

Blog Media Mehru

Tulisan Diya

Jurnal Tulisan Bang Gandi

Informasi Terpercaya

Advertisement

Blog Shawn

Informasi Fashion Kekinian

Jurnal Tulisan Perawat

Sulastri Blog

Situs Blog Eien

Jurnal Inspirasi Anak Muda Kekinian

KPPN Banjarmasin

Joor Blog

Website Remont

Artikel Tips & Trick Foto

©2022 Jogjis Blog | WordPress Theme by Superbthemes.com